やさいのしゅるい

1.根菜類
大根、人参、ジャガイモ、サトイモ、かぶ、ごぼう、れんこん、やまのいも 

2.葉茎菜類
白菜、キャベツ、ほうれん草、レタス、ねぎ、玉ねぎ、小松菜、ちんげんさい、ふき、
みつば、春菊、水菜、セルリー、アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、にら、
ニンニク 

3.果菜類
キュウリ、茄子、トマト、ピーマン、カボチャ、スイートコーン、さやいんげん、
さやえんどう、グリーンピース、そらまめ、枝豆

4.香辛野菜
生姜

5.果実的野菜
メロン、苺、スイカ

出典:農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1205/05a.html

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